Les Cocagnes
info@lescocagnes.ca
Description
Les Cocagnes est une ferme collective agro-écologique à Frelighsburg. L’organisme à but non lucratif a développé un nouveau modèle alliant la cohabitation agricole favorable aux fermes écologiques à échelle humaine avec des activités agrotouristiques mettant de l’avant les pratiques agricoles saines et respectueuses des écosystèmes naturels. En plus d’accueillir trois entreprises agricoles sur le site, les Cocagnes proposent aussi des services de tourisme gourmand pendant toute la saison estivale avec une impressionnante programmation de table champêtre et d’apéro champêtre.
À travers toute son approche, l’entreprise est soucieuse d’alléger le fardeau financier et la charge mentale auxquels sont confrontée ;es entreprises agricoles en démarre. La vision des Cocagnes est de cultiver un milieu de vie agricole qui mise sur le partage, l’apprentissage et l’émerveillement au profit de pratiques agro-écologiques innovantes.
Réalisations :
- Lors de son émergence, Les Cocagnes ont réussi une ambitieuse campagne d’émission d’obligations communautaire. La démarche à permis de rassembler plus de 650 000$ en prêt patient auprès de la communauté. Il s’agissait alors de la plus importante somme ramassée en obligations communautaire.
- La table champêtre des Cocagnes a été nommée finaliste au Gala Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2024, dans la catégorie Prix du Tourisme gourmand.
Produits et services offerts
L’apéro champêtre
Les mardis soir, du 2 juillet au 1er octobre 2024, Les Cocagnes proposent les apéros champêtres, qui consistent en soit des pop-ups avec des chefs locaux ou des soirées pizzas artisanales, en servant dans tous les cas des vins, des cidres, des bières et des cocktails locaux! Tous les détails de la programmation sont disponibles sur les réseaux sociaux de l’entreprise.
La table champêtre
Offert à chaque fin de semaine, de juin à septembre, la table champêtre offre la possibilité de vivre une expérience gourmande intime imaginée par des chefs invité·es de renom qui mettent en valeur les produits des fermes établies aux Cocagnes et d’autres producteurs locaux agro-écologiques.
